经常听家里的老人一句话：味精吃多了对身体不好、会掉头发。做菜加味精的时候，小心翼翼生怕一下子放多了，这样的经历相信很多人都有吧?那么味精会导致脱发吗?

味精会导致脱发吗：味精

人所能感知到的基本味道里，“鲜”是其中一种。亚洲人很早就开始用各种浓汤作为调味品，来提升食物的“鲜味”，比如鸡汤、海带汤等。1907年日本人蒸发大量海带汤之后得到了谷氨酸钠，发现这个东西尝起来像许多食物当中的鲜味，也就成为后来我们所说的味精。

较初味精是由水解蛋白质然后纯化而得，如今工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到。发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗乃至于废糖蜜，这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的。生产过程中不使用任何“化学原料”，因此味精并不是所谓的“化工产品”。

味精会导致脱发吗：味精到底会不会导致脱发

味精主要成份是谷氨酸钠，这个成分其实并不是有毒物质，而是广泛存在各种食物中。联合国粮农组织和组织把味精归入“较安全”级别，对身体不会产生什么危害，自然也不会引起脱发问题。当然有人会问，你说味精安全是适量吃，过量吃味精就有危害了。这样说法没错，但是吃多少算过量?网上一般说6g，其实没什么依据。味精中的谷氨酸对人体没什么危害，关键是有一定钠的摄入，钠不能摄入太多，所以味精吃多的危害相当于盐吃多了的危害，虽不好却不至于可怕。

味精中含有较高的钠离子，高血压和糖尿病患者都需要避免钠离子的摄入，所以不能过多的食用味精。以上的内容就是味精会导致脱发吗，如果想要了解更多的相关资讯，欢迎患者到东莞肤康皮肤病医院来进行咨询和交流。