牛皮癣是一种常见的皮肤病，引起的病因也有很多种，及时治疗才是祛除病根的较好方法。良好的饮食习惯，一直被认为是牛皮癣的治疗方法中较重要的，饮食不当是加重牛皮癣病因之一，那么牛皮癣饮食患者吃什么蔬菜较合适不过呢？

东莞肤康皮肤病医院的皮肤科医师告诉大家：

白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。

苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。

土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。

菠菜：含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等作用。

空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。

茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。

西红柿：含有维生素B1、B2维生素，尼克酸、维生素C、胡萝卜素，钙、磷、铁、还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，维生素PP含量在果蔬中名列前茅。有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。

以上的这些蔬菜都可以经常食用，同时牛皮癣的治疗方法中建议患者注意食用蔬菜的种类与摄入量，这样才能充分吸收有益的营养成分，更加有利于患者的健康。

另外对于牛皮癣患者来说及时治疗是关键尤其是在秋冬牛皮癣较容易复发的加重的季节，更多详情可以咨询在线医师。